Griechischer Salat

Der griechische Salat ist deswegen so perfekt geeignet, weil er traditionell ohne Kohlenhydrate auskommt. Ob als Mittag- oder Abendessen oder Snack für Zwischendurch.

• Das Gemüse waschen, die Tomaten achteln und die Paprika sowie Gurken in mundgerechte Stücke schneiden.
• Die Zwiebeln fein schneiden, die Oliven halbieren, die Walnüsse zerkleinern und den Schafskäse in kleine Würfel brechen.
• Das Olivenöl und der Saft der Zitrone in eine große Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und dem Oregano würzen und alle Zutaten schließlich dazugeben und vorsichtig vermengen.