TRYB® | Brownie

Glutenfrei

Cheatdays brauchst du nicht mehr. Unser Brownie erfüllt alle deine Guilty Pleasures und wirft dich dank des besonderen Zuckers und der Schokolade nicht aus deinem Fastenstoffwechsel. Auch Beeren darfst du dank ihres schwindend geringen Kohlenhydratanteil genießen.

Zutaten (Rezept für 4 Portionen)

70 g Edelbitter Schokolade, Xucker
50 g Erythrit
50 g Butter
20 g Mandelmehl
3 g Backpulver
13 g Kakaopulver
1 Ei

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Die Schokolade und die Butter auf einem Wasserbad schmelzen.
Die trockenen Zutaten: Erythrit, Backpulver, Mandelmehl und Kakaopulver miteinander vermischen.
Die Eier aufschlagen, verrühren und langsam in die Schokoladen-Buttermaße einrühren. Dann die trockenen Zutaten einrühren und alles kräftig vermengen.
Die Brownie Maße in eine Backform geben und im Ofen während 20 bis 25 Minuten backen.

TRYB-Tipp

Die Brownie-Masse in eine Backform geben und im Backofen für 20 bis 25 Minuten backen. Um herauszufinden, ob der Brownie bereits fertig gebacken ist, einen Zahnstocher in die dickste Stelle stecken und rausziehen. Solange noch Teig am Zahnstocher haften bleibt, ist der Brownie noch nicht fertig. Sobald der Zahnstocher sauber wieder rauskommt, ist der Brownie fertig gebacken und kann aus dem Backofen genommen werden. Guten Appetit!

Nährwertübersicht

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kcal/kJ)
197,0 kcal /
814,5 kJ
Fett
davon ges. Fettsäuren
16,0 g
10,1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
5,3 g
2,9 g
Eiweiß
4,8 g
Salz
0,1 g
Broteinheiten: 0,4
Kohlenhydrate Einheiten: 0,5
Fett-Protein-Einheiten: 1,6
Ballaststoffe: 3,0 g

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Brennwert (kcal/kJ)
157,5 kcal /
651,3 kJ
Fett
davon ges. Fettsäuren
12,8 g
8,1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
4,2 g
2,3 g
Eiweiß
3,8 g
Salz
0,1 g
Broteinheiten: 0,4
Kohlenhydrate Einheiten: 0,4
Fett-Protein-Einheiten: 1,3
Ballaststoffe: 2,4 g